Pedro Carrera es Dietista-Nutricionista con Máster en Nutrición Humana y postgrados en Bioquímica, Inmunología, Endocrinología, Nutrición Clínica, y Ejercicio y Salud. Es investigador en la Universidad de Lund (Suecia) y en la Universidad Europea de Madrid (España).
Coautor de varias publicaciones científicas en revistas internacionales indexadas y conferencista y docente en más de 500 congresos y cursos en cuatro continentes. Es considerado un experto en el rol de la Nutrición en la Inflamación y en la Autoinmunidad, en Vitaminas D y K, y en los aspectos evolutivos de la Nutrición.